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有了锅, 一次煮个三四份不成问题。
粉上得快,客人吃得也快, 就不会
现来了还要等,就算不等位置,也得等粉
好的现象了。
姜然朝人群涌动
望一
,姜松把她送到,拎了
涮了碗就走了。
这个时辰也不知铁匠铺开没开门,早上客人多,有的不耐等便走了,
失不少客人,
看着生意越来越红火,可一天
来也没多卖
几碗,赵大娘见了都觉得惋惜。
只不过心里惋惜, 面上却不显,这时候若说, 不是存心让姜然难受吗?
忙过早上, 摊
前没什么客人了。有人来问,不过不是来吃粉的,是问菜的。
姜然让她明日过来看看。
山芋泥还剩一半,她给赵大娘煮了一碗。
得不多,一个早上卖
去六份, 中午还能再卖。不过
看天越来越
, 这东西不好存放,再
些就得早上
一次, 上午
一次,等
午再
一次。要不然客人吃坏肚
,摊
名声难保。
赵大娘正好没吃早饭, 尝这拌粉,又香又辣,粘稠糊嘴,偏偏粉是弹的,让人吃起来
罢不能。
比起猪油拌粉,拌料丰富数倍,赵大娘家里常吃山芋,要么炖要么炒,从没想过
成糊糊吃,吃起来还怪好吃的。
香掩盖了芋
本
的味
,有一
芋泥不够细腻,但沙沙粒粒又恰到好
。
姜然
:“大娘若觉得不够味可以再放勺辣
。”
这个是辣
的,和汤粉一样,姜然早上卖粉的时候也和客人说了。
赵大娘
:“那再给我加一勺,你说总被辣得
发麻,又不
记
。”
说完不好意思地笑了。
姜然:“辣吃着才舒服,大娘,你觉得怎么样,可有哪里不好。”
姜然觉得自己
的不够好,她是穿到了天圣年间,这个时代,好多需要的东西都没有,只能找替代品。
姜然想好好改
,问客人不太合适,因为好多客人匆匆来匆匆走,少有那么一两个健谈的能说几句话,可大多时候姜然忙着
粉,不得空。
这些开个小吃摊足够,若想把生意
得更大一
,怕是不成了。
昨夜回家见铺
里灯火明亮还有客人饮酒谈笑,她觉得自己也有开铺
的那日。
更何况就算不想那么远,让客人吃好些也是她应当
的。
赵大娘
摇得跟拨浪鼓似的,“没有不好,哪儿都好!”
赵大娘和姜松一样,就只会说好吃。
姜然在心里叹了
气,
次可以问问六小娘
,说不准能问
不足之
来。
就像汤粉,可以用酸菜换醋,但这个时节蔬菜才
上,没到收获的时候,自然腌不成酸菜,只能先用醋代替。
她慢悠悠刷碗刷锅,清理摊位,姜松终于回来了,他背了一
大锅,和姜然想要的差不多,是个圆筒状的铁锅,直立着,一尺多
,侧
能挂东西。
姜然
睛一亮,在她看来这可是大大的聚宝盆,她
:“
好啦,多少钱?”
姜松:“两贯二百钱。”
寻常
锅也就两贯,但这个用铁多,又补了一贯二百钱。正好姜松手里有余钱,不然还得再回来冲姜然要。
姜然要把钱补上,姜松摇摇
:“我还有钱。”
姜然没执着给,让姜松把大铁锅刷了刷,然后架灶上,左看右看喜
得不得了,“哥,还有漏斗呢!”
姜松说
:“我回去
。”
早先不知
锅
多大多
的,现在看见锅了,心里就有数了,姜松问:“要几个漏斗?”
姜然
:“先
四个吧。”
不够以后还能
,不过她估计四个就差不多,“哥,能在柄
刻记号吗?”
姜松:“当然能。”
姜然也不知现在有没有数字,就让姜松刻竖条。
她把早先的铁锅给他,“那你先
着,假如上午
不完的话,
好的先给我送来。”
姜然跟着送了几步,忽又想起什么,跑到隔
包
摊,买了四个包
,“哥,你早上没吃饭呢吧?”
姜松就拿了两个,“我有钱,饿不着。倒是你,别光顾着卖粉,照顾好自己。”
姜然挥手送送,“知
啦,你快回去吧
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