大的天，什么都不，心里好像都压着一火气，再要儿事，更是觉得烦闷。

“红糖……白糖……是怎么个变化来着，好像是要用黄泥？呃，草木灰，还是……”

宋婉在房间之中待得闷，手上拿着一杯糖来回倒腾，这年，市面上用的糖还是红糖，黑糖，或者黄糖，白糖还没有，所以，这也算是一个商机，却也谈不上很重要，毕竟，糖这东西，有同味儿的替代品，也不是一定要求颜。

但，世人多白，像是那白盐就更加惹人，白糖若是问世，必然也会一时价昂。

“我记得……好像还要熬煮，黄泥应该没错，就是这个步骤，是淋，过滤，还是搅拌，沉淀来着？”

宋婉最终喃喃有词，她以前也没专门研究记忆过这些古法工艺，不过是日常接的信息驳杂，对这些多少都看过一儿科普文章小视频之类的，如今让她，如果照着小视频，那应该是万无一失，但这样凭空想，不得不说，很多古法之中都有常用的手段，很容易就记混了。

“……需不需要静置来着？”

一边琢磨，一边低声自语，宋婉把那一杯红糖又倒腾了一遍，看着那一杯黄泥，说真的，她很怀疑这两者加在一起会有什么反应，万一是经过化学反应才红糖变白糖的呢？

脑海之中仿佛都要幻视化学老师那张脸，不得不说，即便她化学学得不好，但对化学老师记得还牢，呃，或者说，正因为学得不好，才记忆刻。

“姑娘先歇歇，吃个冰盏吧。”

巧碰上了碎冰加果果成的冰盏过来，用了玻璃碗，那冰盏晶莹剔透，果顺着碎冰隙蜿蜒细小纹路，极。

有一冰山之上盛开的朵那纯净，又因为那果而格外诱人，淡淡的果香发散到鼻尖，比视觉先一步被引诱。

宋婉从善如，放那一小杯倒腾来倒腾去的红糖，捧起了冰盏，还不忘把那玻璃碗转了一圈儿看了一遍，掌大的玻璃小碗，不是很纯净的颜，微微带着儿绿意，却更有那荷塘清凉之。

烧制的工艺看上去也步了很多，但许是为了造型的缘故，有些不规则的觉，很。

宋婉中赞叹，古代的工匠真的是勤劳又聪明，很多时候，她一个想法，对方就能给落实，化作如此丽的造，真的很厉害，青于蓝而胜于蓝的那厉害。

“可还有，你也去吃两，给孙嬷嬷也送儿，凉凉嘴也好。”

“哪里用姑娘说，该有的都有，姑娘只吃自己的吧。”

巧笑了一，宋府里有冰窖，冬日里存着的冰，这会儿拿来用也还能用好一阵儿，再者说，外还有卖冰的，实在不行，外买就是了，哦，对了，巧一拍额：“差儿忘了，姑娘不是让我买硝石吗？我买了些，还不知要什么，给放在柜里了，姑娘什么时候要用？”

“硝石？”

宋婉也愣了一，哦，对了，硝石制冰，她之前是想要这个的，怎么给忘了？

那就不用跟红糖死磕了，宋婉兴，吃了一半的冰盏暂且放，让巧去取了硝石来，她心里还不确定这个硝石是能制冰的硝石，准备先尝试一，成了再说。

巧也不耽搁，从柜里找那一小纸包的硝石，宋婉看着纸包还要说怎么是用纸包的，想到这硝石是从药店买回来的，好么，这不就是药用么？纸包很正确。

小盆，小碗各自盛了清，盛的碗放在盆中间，在其中加硝石，硝石，温度降，面渐渐凝结，然后……

“成了！”

宋婉喜，跟着巧一起看着这一幕，看到巧中的不敢置信，她笑：“看见了吗？这是硝石制冰之法。如今外的冰都多少钱了？”

她心极好，觉得这个法已经能够应付宋老太太了，比起红糖变白糖，这个硝石制冰更是小事儿了，只要买足够多的硝石，就能制作冰块儿了，硝石还能重复利用，成本不能说没有，但赚个差价总是没问题的。

尤其现在正是用冰量大的时候，这个差价应该还是有赚的。

“姑娘是如何到的，真是神乎其技！”

若不是亲看着这冰是如何形成的，巧都不敢相信自己的睛，明明是石一样的东西，怎么投中，就结冰了呢？

外

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