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一顿早餐,你怎么和他计较,只能自己生闷气。
这次看到王老
翻车,不少人在心里鼓掌。
小宋老板的红烧
面都变得更香了。
宋鑫在早餐结束要离开的时候,还和小张说了一声,让她帮忙看着
安安,太没有防备心了,但是经过今天这一遭,又被王意和周围人拉着传授了一圈经验,安安的防范意识应该提升了很多。
但也不能全怪她,都是王老
太会装了!
回到家休息片刻,看到李云华和宋志明已经把
材
理的差不多了,宋鑫又带着她们来到活动室外面,开始
鸭脑桃仁饼。
鸭脑桃仁饼需要现场炸制,宋鑫准备上午炸三分之一,
午时间
,也没有那么忙碌,再炸剩
的一大半。
王意终于可以吃到她心心念念的鸭脑桃仁饼了,天知
她从昨天
午想到现在,就是为了这一
啊。
宋鑫先活面制
,面里要加
一定量的

,活成面团还要盖上
布醒十分钟,这个时间宋鑫把昨天
理好的
桃仁拿了
来。
桃仁是先用开
浸泡,之后去
再晾
切碎的。
还有提前
好的熟粒馅,和
理好的熟鸭脑拌在一起,醒好的面团搓成
条,切成大小均匀的小剂
,现在赶时间,剂
是宋鑫切的。
擀
的工作就
给宋志明,李云华和王意在一旁包馅,馅也被宋鑫分成了重量一致的小剂
。
王意现在是敬佩的五
投地,怎么会有人的手那么准,她问宋鑫,宋鑫神秘一笑,想起以前学过的课文,拽了四个字:“唯手熟尔。”
宋鑫也不算开玩笑,她从小到大,不知
拿多少
材练习过,只是一个重量,随便去菜市场上一个摊
,只要老板开的时间
,手里都很有准
,误差很小。
宋鑫开始
鸭脑桃仁饼的最后一
工序,把李云华和王意包好的饼
扁,两面都抹上用面粉和清
调制的稀面糊,再粘上
桃仁,就可以
油锅炸了。
随着油炸的声音响起,围观人群也越来越多,拥有今天餐票的人忍不住得意,今天是个好日
~已经有人哼起了歌。
准备工作比较麻烦,到最后反而很快,因为个
不大,鸭脑桃仁饼熟起来特别快,炸好的小饼是扁圆形,两面金黄,看着非常喜人。
王意她们也吃上了第一批鸭脑桃仁饼,一
去,
酥馅
,王意突然明白为什么不能把所有的馅一起打成泥了。
现在这个
在她吃过的糕
里名列前茅,甚至可以排第一,又酥又香,还有一
鲜
的
,味
也是咸甜适中。
和她之前想的一样,这个饼吃起来油
可
。
喜
吃鸭脑桃仁饼的不只王意,领到的人看着手里小巧
致,外面还裹着
桃碎的饼都舍不得吃,要不是这个饼的香味一直在向人展示它有多好吃,大家还真
不了
。
可真咬
第一
,后面的速度就越来越快,嘴
还没有反应过来,手里的饼就没有了,只有手上残留的香味显示刚刚发生了什么。
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