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第65章 鸭脑桃仁饼(3/5)

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一顿早餐,你怎么和他计较,只能自己生闷气。

这次看到王老翻车,不少人在心里鼓掌。

小宋老板的红烧面都变得更香了。

宋鑫在早餐结束要离开的时候,还和小张说了一声,让她帮忙看着安安,太没有防备心了,但是经过今天这一遭,又被王意和周围人拉着传授了一圈经验,安安的防范意识应该提升了很多。

但也不能全怪她,都是王老太会装了!

回到家休息片刻,看到李云华和宋志明已经把理的差不多了,宋鑫又带着她们来到活动室外面,开始鸭脑桃仁饼。

鸭脑桃仁饼需要现场炸制,宋鑫准备上午炸三分之一,午时间,也没有那么忙碌,再炸剩的一大半。

王意终于可以吃到她心心念念的鸭脑桃仁饼了,天知她从昨天午想到现在,就是为了这一啊。

宋鑫先活面制,面里要加一定量的,活成面团还要盖上布醒十分钟,这个时间宋鑫把昨天理好的桃仁拿了来。

桃仁是先用开浸泡,之后去再晾切碎的。

还有提前好的熟粒馅,和理好的熟鸭脑拌在一起,醒好的面团搓成条,切成大小均匀的小剂,现在赶时间,剂是宋鑫切的。

的工作就给宋志明,李云华和王意在一旁包馅,馅也被宋鑫分成了重量一致的小剂

王意现在是敬佩的五投地,怎么会有人的手那么准,她问宋鑫,宋鑫神秘一笑,想起以前学过的课文,拽了四个字:“唯手熟尔。”

宋鑫也不算开玩笑,她从小到大,不知拿多少材练习过,只是一个重量,随便去菜市场上一个摊,只要老板开的时间,手里都很有准,误差很小。

宋鑫开始鸭脑桃仁饼的最后一工序,把李云华和王意包好的饼扁,两面都抹上用面粉和清调制的稀面糊,再粘上桃仁,就可以油锅炸了。

随着油炸的声音响起,围观人群也越来越多,拥有今天餐票的人忍不住得意,今天是个好日~已经有人哼起了歌。

准备工作比较麻烦,到最后反而很快,因为个不大,鸭脑桃仁饼熟起来特别快,炸好的小饼是扁圆形,两面金黄,看着非常喜人。

王意她们也吃上了第一批鸭脑桃仁饼,一去,酥馅,王意突然明白为什么不能把所有的馅一起打成泥了。

现在这个在她吃过的糕里名列前茅,甚至可以排第一,又酥又香,还有一,味也是咸甜适中。

和她之前想的一样,这个饼吃起来油

吃鸭脑桃仁饼的不只王意,领到的人看着手里小巧致,外面还裹着桃碎的饼都舍不得吃,要不是这个饼的香味一直在向人展示它有多好吃,大家还真不了

可真咬第一,后面的速度就越来越快,嘴还没有反应过来,手里的饼就没有了,只有手上残留的香味显示刚刚发生了什么。

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