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第108章 以后赚了钱想要zuo什么?(2/4)

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&esp;&esp;用的是七比较通用适的比例,毕竟常人没有他这样极致的五,想完全复刻他昨晚调的‘七果饮’是不太可能的,但有了通用的比例方之后,味纵使有差距,也在一个比较稳定的区间

&esp;&esp;“嗯,混合是没错的,但这样只有混合后的味,少了那变化的层次了,婉音还记得你昨天喝的第一是什么觉吗?”

&esp;&esp;“早上写的那个‘七果饮’的方单,我放在餐桌上的,婉音有看到了吗?”

&esp;&esp;李婉音聪慧,意识到顺序的重要之后,立刻学会

&esp;&esp;很快,两杯七果饮好了,她递给陈拾安一杯,自己也端起杯尝了尝。

&esp;&esp;像今天买这么多东西,她又没有车,也没有叫人来帮忙,她自己一个人坐着公车大天跑了两趟才买齐的。

打了。”

&esp;&esp;“诶?”

&esp;&esp;这一觉果然不同了起来,除了七混合后的独特味之外,还多了层次

&esp;&esp;“嗯嗯。”

&esp;&esp;陈拾安一就发现了问题所在。

&esp;&esp;“没有,哪有那么快能摊的。只是先把这些小工备齐,原材料也准备一些,自己来茶,重温一手艺,不然以后摊了,手忙脚的。”

&esp;&esp;趁着今天假期,午的时候她去二手市场淘了一台破机回来,然后还买了一些茶要用的散茶,比如红茶乌龙茶这些,还买了一箱,一些果,一些茶果饮时常用的风味料,还将一些小工,比如量杯、滤网、电秤、小煮锅也一起买回来了。

&esp;&esp;看着厨房里多来的那么多东西,陈拾安好奇:“婉音这是打算明天就要摊了?

&esp;&esp;“有啊,我现在就在七果饮呢,不过刚刚已经了两杯,觉味比起你昨晚的始终差了……”

&esp;&esp;“第一最明显的是橙的酸甜……然后是芒果的绵密香甜、苹果的清……噢我懂了。”

&esp;&esp;“对了,要是以后摆摊的话,会有专门的杯是先从面往上的,那到时候顺序是不是也要反过来?”

&esp;&esp;“原来是这样!我当时确实没细看,只觉得比例混合在一起就行了。”

&esp;&esp;“婉音顺序错了。”

&esp;&esp;每一去,不同果的味轻重不同,先是橙的酸甜刺激了味,这一步对后续的验非常重要,不但区分了层次,而且层层递地将味演绎到极致。

&esp;&esp;一直以来,李婉音都是行动力很的人,有了摆摊茶的想法之后,趁着这会儿的周末,她就利索地行动了起来。

&esp;&esp;一边跟陈拾安说着话时,李婉音一边继续自己的活儿。

&esp;&esp;“正常的,婉音现在一杯我尝尝。”

&esp;&esp;“婉音应该没注意细看我写的倒顺序吧,先加火龙果……最后再加,而且不要过分地搅拌,简单混合一就行,这样喝起来的时候才会有那层次。”

&esp;&esp;李婉音恍然大悟,赶拿过来陈拾安给的方单,重新照上面写的顺序去行调、然后适度搅拌两三

&esp;&esp;李婉音不像陈拾安七果饮那样手到拈来,她将鲜榨的七份果分别用量杯控制好比例,最后再倒同一个杯中混合均匀。

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&esp;&esp;昨夜里答应了李婉音,陈拾安今天一早便把方写了来。

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