“厂说，今天堂吃猪肘，给大家加餐！”

此时的机床厂堂已经飘起了饭菜的香气，班的铃声一打响，浩浩的工人师傅们走车间，说说笑笑地前来打饭。

堂的大师傅们早已接到通知，提前腾了大桌，把一个个德式脆烤猪肘整齐摆好。

这猪肘是实打实的正宗德式风味，严格沿用伐利亚地区的传统烤法，选用的是脂肪层厚均匀的猪前肘，用香料腌制足足十二个时辰，让香料的风味彻底渗透肌理，再放炭火烤炉低温慢烤、温定型。

刚一拆开油纸，醇厚香立刻飘满整个堂，飘得整个厂区都能闻到。

这香气和东北本地酱的厚重酱香截然不同，带着德国黑啤的微醺醇香，混着迷迭香的独特草本气息，还有炭火慢烤的焦香，异域风味十足，光是闻着就让人垂涎滴。

“我的娘哎，这是什么香味？也太勾人了！”

排在队伍最前面的老工人李师傅，鼻一，睛瞬间亮了，脚步都忍不住加快了儿分。

旁边的年轻工人小王咽着，搓着手笑：“李师傅，我看这金黄，外看着就脆，说不定是啥稀罕玩意儿！”

很快，堂师傅就把烤猪肘大块切开，分到了每个人的饭缸里，还特意端上了一大锅酸菜汤、一筐烤辣椒，外加一大盆刚锅的东北地酸菜粉。

那酸菜是堂师傅用东北本地大白菜腌的，脆生生、灵灵的，泛着淡淡的酸香，没有丝毫杂味，是解腻的绝。

烤辣椒则是用辣椒架在炭火上烤得外焦黑起皱，用手轻轻一就碎成了红亮的辣椒末，香气直钻鼻腔，透着醇厚的香辣味儿。

酸菜粉更是地东北味，细，饱了酸菜的鲜和少许东北大酱，油亮诱人，刚端上来就飘着郁的酸香，和正宗德国风味的烤猪肘在一起默契无比。

李师傅端着饭缸找到座位，迫不及待地拿起筷，先夹了一块德式脆烤猪肘。

这正宗德国风味的烤猪肘，和东北本地的酱肘、熏肘有着天壤之别，外经德国传统炭火烤炉温炙烤后，形成了一层琥珀的焦脆外壳，薄而不。

筷刚碰到就能受到那酥脆的质，轻轻一戳，外壳应声裂开，里面白多的质瞬间了来，还冒着淡淡的气，顺着筷往滴，裹挟着德国黑啤的微醺香气和迷迭香的草本清香，香得人直。

他把外送嘴里，牙齿轻轻一咬，又是一声清脆的“咔嚓”，酥香瞬间在腔里炸开。

外壳焦香酥脆，嚼起来越嚼越香，淡淡的咸香中夹杂着黑啤的回甘和迷迭香的独特风味，没有丝毫油腻，那纯粹的德式异域风格外解馋，让人一就难忘。

接着，李师傅又夹了一块带的瘦，质弹多，得益于德国传统的慢烤工艺，瘦锁住了满满的，用筷轻轻一抿就脱骨，咬去的时候，瞬间在尖迸发，鲜得人直眯睛。

那德国风味的香层层递，先是外的炭火焦香，再是瘦的鲜香，最后是香料和黑啤浸的醇厚脂香，越吃越有滋味。

李师傅吃了两，再夹了一筷酸菜粉放嘴里，脆生生的酸菜一咬就爆。

淡淡的酸香瞬间中和了德式猪肘的醇厚，清解腻，瞬间变得丰富起来，酸得适，脆得，滋味更上一层楼。

旁边的小王吃得狼吞虎咽，嘴里得满满当当：“太好吃了！这外国风味的烤猪肘外脆，里，

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