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第232章(3/3)

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此时砂锅里的香茅和南姜已经熬郁的香气,她倒适量的鱼和青柠,搅拌均匀,再放番茄块和香菇片,大火煮沸慢炖,让番茄的酸甜和香菇的鲜香彻底汤里。

接着,她将大虾和青贝放砂锅里,盖上盖,看着大虾慢慢变红、青贝微微张开,就知材已经熟透了。

最后,倒一大勺金黄稠的椰浆,轻轻搅动。

瞬间,原本橙红的汤底变得温柔和,泛着淡淡的,椰浆的绵密香甜与之前的鲜辣清香织在一起,香气瞬间翻倍,郁得几乎要飘小院,勾得人指大动。

连俞周这样沉稳的人,都忍不住有些意动。

苑小桃拿起勺,轻轻搅动了一汤锅,舀起一勺汤,汤稠顺,里面的大虾鲜饱满,青贝圆,香菇和番茄满了汤,看着就让人有

她递了一碗给俞周,里满是期待:“俞周,你先尝尝,看看味合不合,要是酸了或者辣了,我再调整。”

俞周接过碗,小喝了一,汤先是淡淡的酸辣,接着是鲜的海鲜味,最后尾调带着椰浆的绵密香甜,香茅的清香和柠檬叶的微苦恰到好,鲜得让人眯起睛。

,语气沉稳:“味很好,比我在国外尝的还正宗,调得刚好。”

听到他的评价,苑小桃十分满意,拿起另一个砂锅,打开盖,里面的绿咖喱正冒着气,郁的香气瞬间扑面而来,比冬功汤的香气更显醇厚。

砂锅里,翠绿的咖喱酱稠顺,裹着一块块鲜泽鲜亮,看着就让人垂涎滴。

这绿咖喱,她选用的是鲜,切成大小均匀的块,用少许盐、料酒和南姜粉腌制半小时,让充分收调料的香气。

她将绿咖喱翻炒郁的咖喱香气,再倒腌制好的块,大火快速翻炒,让每一块都均匀地裹上咖喱酱

再倒适量的椰浆,再加切好的土豆块和胡萝卜块,盖上盖,小火慢炖二十分钟。

炖好的味,轻轻一抿就脱骨,土豆块满了咖喱汤糯绵密,一咬就化。

胡萝卜块则带着淡淡的清甜,中和了咖喱的郁,每一都层次丰富,香而不腻。

很快,一桌东南亚风就摆上了石桌。

咕嘟冒泡的冬功海鲜汤,翠绿诱人的绿咖喱香的椰香米饭,还有一小碟清的凉拌西葫芦,彩鲜亮,香气扑鼻。

正盼着杭定成和邝家明两人什么时候来,巷外突然传来一阵响亮的自行车铃铛声,“叮铃铃 —— 叮铃铃 ——”,声音清脆,越来越近。

邝家明骑着一辆二八大杠自行车,车把上挂着大包小包,有果,还有几包刚买的心,一路风风火火地驶来。

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