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听到这话,苑小桃一笑,
快应
:“行,我来熬汤。”
片
,酸菜酸
,粉条
,汤
郁
,香气
得能把人馋哭。
个师兄也笑着说:“
雨天冷,熬锅羊汤,


,再合适不过。”
羊骨
,腥味随
气蒸腾而去,只剩
淡淡的
香。
草屋不大,里面
净整洁,角落里支着一
大铁锅,灶膛里柴火
燥。
她撇净浮沫,转成小火,盖上锅盖,慢慢慢炖。
苑小桃
脆炖一大锅开胃的酸菜粉条炖白菜。
雨微凉,这一锅炖菜既
胃,更
。
张教授笑
:“好啊,今天有
福。小桃,快来,这非得你掌勺不可,别人都没有你的好手艺。”
场
雨,便在他们这边来躲躲雨。
她话音刚落,儿人早就忍不住了。
胖师兄手里拎着一袋
油亮的羊
骨,乐呵呵地扬了扬。“正巧,我们刚从养
场回来,带回儿
羊
骨,正愁没人
呢!”
酸菜脆
酸
,她拿起大刀“咄咄咄”切成细丝。
灶火烧得旺,大铁锅里倒上少许油,油
后
片煸炒,油脂慢慢渗
,香气“滋啦”一声爆开。
红薯粉条用
泡
,晶莹透亮。
胖师兄还带来一大扇猪
,
质新鲜,颇为难得。
个师兄也连喝儿
,赞叹不已:“小桃师妹,你这手艺,真不是
的。骨髓都熬
汤里了,喝一
,浑
都
透
羊汤炖得差不多了,她揭开锅盖,
白
的
汤冒着
气,鲜香扑鼻。
个师兄也忍不住
:“比外面师傅炖得香十倍!”
白
的汤
在锅里微微翻
,香气一
弥漫开来,
得化不开,鲜得人直咽
。
胖师兄率先盛了一碗羊汤,
了
,喝了一大
,
睛瞬间瞪圆,嗓门都抖了:“我的亲娘哎……这汤,鲜得我
都要吞
去了!
、香、醇、厚,一
膻味都没有,太好喝了!”
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胖师兄
着鼻
,
睛瞪得溜圆:“我的娘哎,小桃师妹,你这手艺也太绝了,这汤还没好呢,香得我魂都快飞了!”
火苗
着锅底,铁锅渐渐发
。
她看众人又累又冷,只喝汤不够
饱,又从草屋里的坛
里取
酸菜,外面还有粉条。
苑小桃还特意从灶膛
烘了一些辣椒,用小火慢烤,再用手一碾就碎。
这糊辣椒香而不燥,辣而不冲,味
好极了。
苑小桃不由莞尔,“稍等,我再
个菜。”
火候一到,骨髓的鲜、羊骨的甜、汤
的醇,一
全熬了
来。
屋外
雨绵绵,
气阵阵,屋里香气四溢,
意
,光是闻着,浑
的寒气就散了大半。
冯翠翠
睛一亮:“羊
骨汤?那可太香了,我最
喝这个!”
不过片刻,一大锅酸菜猪
炖粉条便咕嘟咕嘟沸腾起来。
苑小桃挽起袖
,先把羊
骨用清
反复洗净,再冷
锅,加
姜片、葱段、少许
椒,大火烧开。
猪
切成大
片,
瘦相间。
随即
酸菜丝大火翻炒,酸香瞬间弥漫整个草屋。
“好了,可以开饭啦。”
她撒
一大把翠绿的香菜碎和葱
,用汤勺一搅,香气瞬间冲
来。
接着,加
足量
,放
泡好的粉条,大火烧开,再转小火慢炖。
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