繁体
接着,一大盆酱大骨被两个婶
合力端了上来,分量足得快要溢
来。
选的猪
骨和脊骨,用家里自己腌的黄豆酱慢炖,骨
剁成大块,骨髓满满,放
加了八角、桂
、香叶的酱汤里,柴火小火焖煮一
午。
揭盖后,酱
郁红亮,
裹在骨
上,香气霸
烈,一上桌就勾得人
大开。
用手抓起一块酱大骨,轻轻一撕,骨
分离,
质
烂
味,酱香
郁,咸淡适中。
再
一
骨
里的骨髓,
鲜香,满
油,越啃越香,
上一碗白米饭,能让人吃得肚圆
满。
婶娘们在厨房里还在不停往外端菜,每一
都是实打实的
菜,香气一层叠一层,馋得人直

。
一盆小
炖蘑菇端上桌,自家养的土
,
质
实有嚼劲,
上冬天泡发的榛蘑,菌香
郁。
汤炖得金黄清亮,鲜香味
,
炖得
烂,蘑菇
饱了
汤,鲜得人眉
都要掉
来。
汤泡饭更是一绝,一碗接一碗,
本停不
来。
还有粉
炖
,宽厚的红薯粉
,


,
满了五
的油脂和香气。
五
炖得
而不腻,
即化,粉
溜溜的,一
去,满嘴鲜香,
糯
味,是苑家村最
饭的家常菜。
炸得金黄酥脆的耦合和茄盒,也被端了上来,满满一大盘。
新鲜的莲藕切成夹刀片,裹上手工剁的猪
馅,再挂一层薄薄的面糊,
油锅炸得金黄酥脆,外
焦香,
里藕片清脆,
馅鲜
。咬一
,咔嚓作响,香气四溢。
茄盒更是
糯多
,茄
满了
香,外酥里
,一
一个,吃得满嘴留香。
还有凉拌猪耳朵,卤得
烂糯弹的猪耳朵,切成细丝,
上香菜、蒜末、香醋,淋上一勺辣椒油,清
解腻,


。
这
是绝佳的
酒菜,也是孩
们最
抢的小菜。
一桌
菜摆得满满当当,圆桌都快放不
了。
铁锅炖大鹅、酱大骨、小
炖蘑菇、粉
炖
、炸耦合、茄盒、凉拌猪耳朵,还有一大盆
汤,蒸得暄
的白面馒
,
气袅袅,香气冲天,看得人
缭
。
苑大
拉着苑小桃坐
,不停往她碗里夹菜,碗里堆得像座小山。
“小桃,快吃,这都是给你
的,多吃
,看你在首都读书都瘦了。”
苑大爷爷拿起筷
,夹了一块最大的酱大骨放在她碗里:“吃,使劲吃,家里别的没有,
骨
够!”
苑
新早就馋得不行,却还是知礼地先给苑小桃和俞周盛了一碗
汤:“俞周哥,你们先喝
汤,鲜得很!”
苑小桃笑盈盈地接过来:“好!”
俞周贴心地给她夹了一块铁锅炖大鹅的鹅
。
她先尝了一
大鹅,
炖得酥烂,轻轻一咬就脱骨,
质鲜香,汤
郁,咸香中带着一丝微辣,
乎乎地吃
肚
里,浑
都舒坦。
苑小桃又啃了一块苑大爷爷夹给她的酱大骨,
郁的酱香在嘴里散开,
质
烂,骨髓鲜香,吃得她满足地眯起了
睛。
再喝一
小
炖蘑菇的汤,鲜极了,她一
气连喝两碗,榛蘑的菌香和土
的鲜香
合在一起,温
养胃,舒服极了。
炸耦合外酥里
,藕香和
香完
结合,她更是一
一个,吃得停不
来。
婶娘们看着她吃得香,脸上的笑容就没断过,不停往她碗里添菜。
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.haitangsoshu.org