健壮的侧枝，动作脆利落。

玉米面的香味混着洋芋的清甜，还有胡麻油和辣椒的香，织在一起，飘窑，飘到黄土坡

老杨学着苑小桃的样，拿起剪刀试了试，一开始还有些生疏，剪坏了两细枝。

土豆条在大瓷盆里，沙沙作响，不一会儿，就了满满一盆。

“这营养球里有有，秸秆能锁，再加上后面的沙棘和紫苜蓿，固沙保，苹果树的系能扎得，明年天就能发新芽，后年就能挂果。”

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苑小桃一边剪，一边耐心讲解，“矮化之后，树的养分都集中在主和主枝上，抗风抗旱，以后挂果也多。”

“那可大好了，咱这辈就盼着咱这黄土地能好果树，结甜果，卖到外去，让娃们也能吃上咱自己的苹果。”

“杨大哥，肯定能，”苑小桃蹲在他边，帮着营养球，手上沾了不少黄泥。

苑小桃咬着烤馍，听着老乡们唠家常，讲地里的趣事。

老杨打开了话匣，从到秋收，从浇到施，把黄土坡地的门一一讲给她听。

苑小桃听得认真，时不时几句话，把老法里的可取之记在笔记本上，和系统里的技术结合起来，让措施更贴近老乡们的习惯。

歇了半个时辰，众人又起忙活，黄土坡上，人影攒动，锄挥舞，秸秆飞扬。

老杨听着，笑得满脸皱纹都舒展开了，搓着手上的泥说。

而窑里，杨大娘和几个妇女早就忙开了。

晌午的大渐渐升，晒在上的，却也让人了一汗。

剪完枝，苑小桃又带着老乡们给苹果树裹营养球。

她又切了葱、蒜末，还有自家腌的红辣椒，剁成碎末，放在一旁备用。

接着，杨大娘把裹好面的洋芋倒锅里，用锅铲快速翻炒。

众人忙了一上午，都累得够呛，苑小桃招呼着大家坐在地的土埂上歇歇。

好的洋芋里还带着淀粉，杨大娘又撒上几把自家磨的玉米面，再少放一白面，用手轻轻翻拌，让每一洋芋都均匀地裹上一层面，不粘手，不散开，玉米面的黄混着洋芋的白，看着就格外喜人。

窑的灶台是柴火灶，大铁锅烧得通红，杨大娘往锅里倒了胡麻油。

十一月的西北，地里的庄稼收完了，窖里存的洋芋却是最好的，黄黄心的洋芋，个个圆的，挖来洗净，带着泥土的清香。

油后，先把葱、蒜末、红辣椒倒去，瞬间，窑里就飘起了郁的香味，呛得人直咽。

杨大娘搬来一个，这是西北特有的，铁的，上面有密密麻麻的小孔，边缘磨得光。

之前定好的4:2:2:2的比例，把黄土、腐叶土、秸秆粉、农家拌在一起，成拳大的营养球，挨个裹在苹果树的系周围，再培上土堆，最后在树盘周围铺厚厚的秸秆。

“原来剪树还有这么多门，跟着小桃学，真是见识了！”

老杨蹲在地里，一边拌土一边和苑小桃唠嗑：“小桃啊，咱这黄土坡了十几年苹果树，从没这么伺候过，这回你说的来，真能让这些树活来挂果？”

柴火在灶膛里噼里啪啦地烧着，火苗着锅底，洋芋在锅里慢慢变得金黄，边缘微微发焦。

杨大娘端一盆洋芋，朗地：“今天洋芋，饱又好吃，最适合活的人吃。”

老乡们搬来几块石，拿揣在怀里的烤馍，分给苑小桃几人。

知专家们和老乡们在地忙活，累得够呛，杨大娘想着给大家顿好吃的，劳劳众人。

每个人都得火朝天，没有人喊累，没有人叫苦，都是为了今后的好日。

她先把洋芋洗得净净，去后，拿在手里，在上用力一，土豆丝便从的小孔里钻了来，不是细细的丝，而是带着厚度的小条。

苑小桃笑着手把手教他，调整他的手势，没一会儿，老杨就熟练起来，咔嚓咔嚓剪得有模有样。

烤馍还带着余温，咬一，外酥里，麦香混着芝麻香，驱散了一的疲惫。

苑小桃把老杨的话记在心里，又问起当地植的老法。