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吃完早餐,俞周主动收拾碗筷,苑小桃也不跟他客气,转
去准备
会的吃
。
她先把买好的白面拿
来,舀
面粉倒
大盆里,又兑了温
,放上酵母印
,用筷
搅成絮状后,就开始
手
面。
面团在她掌心翻转变换,力
均匀,没过多久,原本松散的面粉就聚成了一个光
的面团,被她盖上
布放在温
的窗台上发酵。
天
温度
,面团很快就发酵好了。
苑小桃
起袖
,把面团搁在案板上反复
搓排气,力
十足。
直到面团重新变得光
有弹
,才利落地将其分成一个个小剂
,搓成
条,
成签
形状的馒
——
这样蒸
来的馒
既暄
好吃,夹火
也方便。
俞周不知何时站到了厨房门
,看着她熟练的模样,
底带着几分笑意:“需要帮忙吗?”
苑小桃抬
一笑,
光落在她脸上,眉
弯弯:“你会
馒
?”
俞周坦诚摇
,却迈开脚步走
厨房:“不会,我学学看。”
他说着,洗
净手,学着苑小桃的样
伸
手,想要去
旁边刚分
来的一小块面团。
可他常年握笔
研究,手上的力
本没个准
,面团在他手里要么
不成团,要么被
得歪歪扭扭,原本光
的面块被折腾得坑坑洼洼。
看他俊朗的脸上带着几分苦恼,苑小桃忍不住直笑。
“你这哪里是
馒
,分明是在跟面团打架呢!”
苑小桃笑着接过他手上的面团,“快别在这儿添
了,你快去忙工作吧,这
活我一个人绰绰有余。”
俞周看着自己掌心的面粉,又看了看笑得眉
弯弯的苑小桃,声音里带着几分无奈:“看来我确实不是
这个的料。”
他顺势收回手,帮她把装面粉的袋
挪到一边,“那你忙,有需要随时叫我。”
“好。”苑小桃应着,在蒸锅里加好
,把
好的馒
一个个摆
蒸笼,盖上锅盖,等
烧开后转小火慢慢蒸。
没过多久,淡淡的麦香就从蒸笼里飘了
来。
随着时间推移,香味越来越
郁,渐渐弥漫了整个厨房,甚至飘
了小院,引得路过的人都忍不住多闻几
。
就在馒
快要蒸好的时候,院门外传来了敲门声,还夹杂着一声熟悉的呼喊:“俞周,在家吗?我闻到香味了!”
苑小桃
了
手去开门,门
站着的正是邝家明。
邝家原本是来问俞周研究
度的,结果一闻到馒
香,当即就改了主意,挤
门留
蹭饭。
“好家伙,这香味也太勾人了!俞周,我还以为你在熬夜加班赶项目呢,没想到竟然还有小桃给你
饭。你藏得够
啊。”
俞周闻声走
来,打趣:“你羡慕什么?”
这句话怼得邝家明顿时想
脚,“哎,我这明明是嫉妒!小桃,我不
,我得留
蹭饭。”
“
迎
迎!”苑小桃大方地接话,“正好馒
刚蒸好,我再炒两个菜,
上就吃饭。”
邝家明正有此意,连忙
:“那我可就不客气了!说实话,天天吃
堂早就够了。”
苑小桃也不耽误,打开蒸笼,一
气夹杂着醇厚的麦香扑面而来,蒸笼里的馒
个个饱满蓬松,白胖可
。
她先拿
几个馒
装盘,又从董厂
留
的东西里翻
淀粉
,整
放
油里炸。
油中,淀粉
发
“滋啦”的悦耳声响,
渐渐泛起金黄,两面炸得微微发脆,带着淡淡的焦香,独有的咸香混着一丝
香瞬间弥漫开来。
苑小桃调了一碗酱
,拿
蒸好的馒
,用刀从中间切开却不切断。
在馒

均匀刷上一层酱,再夹上一
炸得金黄的火
,轻轻合上。
好的馒
夹火
个个鼓鼓
,白胖的馒
裹着红彤彤的火
,酱香味还透着淡淡的酱
,看得人直咽
。
忙活完主
,她又快手炒了几
菜。
辣椒小炒
选用的是带
的五
,煎得滋滋冒油,再加
螺丝椒翻炒,
香混合着辣椒的香气,辛辣开胃。
椒麻土豆丝切得
细均匀,炒得脆

,撒上少许
椒粉,麻香十足。
还有一盘清炒时蔬,用的是早市买的新鲜莲藕等蔬菜,炒得清脆鲜
,带着淡淡的
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