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苑小桃捞
饺
,转
厨房时脚步都带着利索劲儿。
“先吃饺
,羊
锅
上就好!”
她早把羊
理妥当,新鲜的羊
顺着纹理切成薄如蝉翼的
片。
小李看着自己包的“丑饺
”,不好意思地笑:“还是小桃包的好看,我这包的饺
,倒像被秤砣砸过的一样。”
特别
闹,过年有舞龙舞狮吗?”
俞周率先恭贺:“恭喜苑师傅,好事临近。”
白菜是刚从窖里取
来的,
灵灵的,切碎了用纱布挤
分,拌上剁得细腻的五
,拌匀了就飘
鲜香味。
苑建国包玉米鲜
馅,他手劲大,包的饺
个
也大,咬一
能爆
来。
老王研究员也笑着鼓掌:“这可是大喜事,开
咱们必须办桌酒席
闹
闹。”
苑小桃早把饺
馅准备好了,一大盆白菜猪
馅,一大盆玉米鲜
馅。
他擀的饺
又圆又薄,边缘还带着均匀的褶
,正好能包满馅料。
对首都一片向往。
可她想着这年代太扎
,没敢换,只兑了些新鲜羊
“快尝尝,这羊
锅
用的是我托
联厂
来的新鲜羊
,一
膻味都没有!”苑小桃笑着给众人盛汤。
聊到兴起时,俞周又看向苑小桃:“听说你这次考试又是全校第一?学习小组也办得红火?”
警卫员小张
脆锁上了研究所的大铁门,也和李所
一起来帮忙,
堂里满是
声笑语。
苑小桃更是
兴,拉着苑建国的胳膊:“叔,那我开
就能喊婶
了?”
两人合作无间,让老王研究员和小李都追不上速度。
接着她把泡得
的红薯粉条、冻得
实的老豆腐块、切得厚实的白菜帮依次
锅,用
勺轻轻搅动。
听到这个答案,俞周喝着茶,
角弯了弯。
碗里倒上米酒和土酱油,抓匀后撒上淀粉,指尖快速翻拌,让每片
都裹上薄薄一层浆。
等白菜煮得
塌、冻豆腐
满
汤——
这话一
,
堂里瞬间炸开了锅。
听到这话,苑小桃笑了:“多练儿回就会了。”
“我来擀
。”俞周主动挽起袖
,洗了手就拿起擀面杖。
李洪军从柜
里翻
珍藏的两瓶
粱酒,拍开瓶盖,酒香就漫
来满屋飘香:“今天过年,咱们不醉不归!”
俞周笑着
,给他们讲首都的年货庙会,讲礼堂里的新年晚会,听得众人
睛都直了。
苑小桃眉
弯弯回答
:“都是大家一起努力的结果,我就是抛砖引玉罢了。”
反复三次,饺
就浮了起来,个个饱满透亮。
老王研究员和小李一边赶
度,一边学着包,结果包
来的饺
不是
馅就是歪歪扭扭。
其实这羊
是她从系统里兑换的,前段时间她刷题积攒了不少积分,解锁了鲜活的
海帝王蟹、大龙虾。
旁边的大铁锅里,提前吊好的羊骨
汤正咕嘟冒泡。
苑建国被说得有
不好意思,挠挠
笑了。
又问大师傅苑建国有没有好消息,意外得知了一件大喜事。
锅里的
烧开了,苑小桃把饺

去,
再开时浇上半碗凉
。
她伸手抓了把葱段、姜片丢
去,又撒上儿粒
椒、两颗八角,香味瞬间就窜了
来。
玉米鲜
馅更讲究,玉米粒煮熟了沥
,混着
瘦相间的新鲜猪
粒,鲜得能掉眉
。
聊着聊着,从上午一直聊到
午,天就黑了。
不过十儿秒,原本鲜红的羊
片就卷成粉白
,边缘泛着诱人的油光。
苑小桃负责包饺
,她
饺
的手法特别快,手指翻飞间,一个个月牙形的饺
就排满了案板,褶
整齐得像艺术品。
她手腕一扬,将碗里的羊
片均匀撒
锅里,筷
在汤中快速拨散。
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苑建国不好意思地憨笑
:“明年开
,我打算跟淑琴结亲了,前儿天刚跟李所
递了结婚申请。”
最后抓一把翠绿的香菜撒在表面,淋上半勺辣椒油,端着锅就往
堂外间走。
苑小桃提议包饺
,众人一致同意。
气裹着
香一路飘,引得众人纷纷转
。
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