拖拉机 “突突” 的轰鸣声渐渐停在研究所门，苑小桃手里捧着一张《首都日报》，车就往研究所大门里跑。

跑到办公室所在的院门，正好瞧见老周、老王几名研究员在院里烟，小丁和小李正洗茶缸，苑小桃赶加快脚步跑过去。

“老周、老王，你们快看！” 苑小桃把报纸展开递过去，指尖指着版右角，“俞周上首都的报纸了！”

小丁最快，撂搪瓷缸就凑过来。

看清照片里穿浅灰的确良中山装的青年时，他的嗓门瞬间提了八度：“真是老俞，没想到这就上报纸了！”

老王研究员推了推鼻梁上的旧镜，手指轻轻挲着报纸边缘，语气里满是欣：“俞周这孩天分、肯钻研，这是早晚的事。”

听见这话，老周哈哈笑着：“我早说这个年轻人不一般，啥都能成。”

他指:“你们这些年轻人，要是能像俞周一样废寝忘钻研，那次能在全国数学研讨大会上作主旨演讲的，就是你们。”

小李研究员笑:“您当谁都是俞周呢！”

“就是就是！”

苑小桃听着大伙你一言我一语，嘴角忍不住往上扬。

再看看报纸上俞周的照片，更开心了，比自己受表扬还兴。

正说着，堂方向突然传来一阵 “咕咕” 的叫声，混着苑建国的吆喝声：“哎哎，别跑！”

苑小桃循声望去，就见挨着堂的院角里，新搭了个柳编的笼，几只母正在笼里扑腾。

苑建国着袖，手里攥着劲儿，正试图逮一只壮壮的芦。

“叔，您这是啥时候的？” 苑小桃走过去，看着笼里探探脑的，睛亮了。

苑建国直起，了额上的汗，笑着说：“前儿苑家村公社给的，我要了几只在堂里养，以后给研究员们补补营养。”

“你来得正好，我正想逮一只，晚上给大伙改善改善伙。”

苑小桃看着那只扑腾得最的芦，心里忽然有了主意:“叔，要不咱今晚辣拌面？鲜着劲的面条，保准大伙吃得香。”

苑建国一听，立刻：“好啊，你这手艺比我还，就听你的！”

两人一拍即合。

苑小桃挽起袖快步迎上去，帮着苑建国把芦逮住。

她利落地褪、开膛，清冲洗净后，将剁成大小均匀的块，用盐、米酒和少许红薯粉抓匀腌制。

接着从堂的菜窖里翻刚收的红辣椒和绿辣椒。

红辣椒切成圈，绿的切成段，再上葱姜蒜切末，码在瓷盘里，颜鲜亮得让人馋。

苑小桃往大铁锅里倒了两勺生油，灶膛里添了把柴，火苗 “噌” 地窜起来，着锅底映得她脸颊发红。

等油烧到冒青烟，她先抓了把椒、两颗八角丢去，“噼里啪啦” 的炸响里，麻香先飘了来。

待椒变成褐，赶用漏勺捞来，再扔一大把剪碎的辣椒和拍扁的姜片。

“滋啦 ——” 辣椒遇瞬间释放香辣，混着姜香裹着气往鼻腔里钻。

连隔正在和面的苑建国都忍不住探看：“小桃，这个炒太香了！”

苑小桃笑着应了声，手腕一扬，把腌好的全倒锅里，铁铲快速翻炒。

丁在油里了两，很快就褪去粉，边缘泛起金黄。

她又淋了两勺生提鲜，撒了小半勺白糖中和辣味，最后挖了一大勺酱菜厂酿的豆酱，红油顺着铲尖往滴，拌着丁翻搅均匀。

锅里顿时红亮一片，每粒丁都裹满了油的酱。

再撒上一把葱，再撒上红绿辣椒段，一锅气腾腾、香气扑鼻的辣就好了。

红的辣椒、绿的葱段、金黄的，看着就让人直。

香辣味直往人心里钻。

另一边，苑建国已经和的面也醒发好了，醒好的面团带着十足的韧劲，手掌去，面团立刻弹了回来。

苑小桃拿起擀面杖，双手住杖，从面团中间往两边推，力均匀得像量过一样，擀的面厚薄一致，边缘整整齐齐。

等面擀到铜钱厚，她把面叠成三折，用菜刀沿着边缘切去，“噔噔噔”得切成宽宽的带面。

切好的面条抖开，条条又扁又宽，没有一粘连，风一还带着淡淡的麦香。

大锅里的早就烧开了，冒着白汽。

苑小

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