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第二天一早,果然如苑小桃所说,
洼乡酱菜厂的刘厂
和一班同志们敲锣打鼓地跑来研究所求助了。
东方刚刚破晓,天空泛白,太
还没有完全升起来。
苑建国起床
屋后,在院
里的菜园
里先忙活着浇地锄草,看看菜的
势。
豆橛
搭在架
上,依然
势旺盛,经久不衰。这
蔬菜产量大,持续时间
,一茬接着一茬能吃上整整一个夏天。
旁边还有一些黄瓜藤,基本已经没有什么小黄瓜了。
前期天旱炎
,菜园
里的小黄瓜蔫蔫的,只结
一些个
不大歪瓜裂枣的小黄瓜,苑建国和小桃全拿来腌了小黄瓜酱菜,味
不错。
现在藤上已经没什么小黄瓜了。


得最好的是一畦畦韭菜。
韭菜一茬茬,
得旺盛。
苑建国用砍刀割
一些,又从
笼
摸
来一个
,攒到
堂厨房里用。
苑小桃也洗漱完,提前到
堂里打扫
净卫生,用
抹布将一张张大圆桌
净。
旁边一张桌
上还放着她的数学笔记本,她一边
活,一边温习,两不误。
看见苑建国
来,她打声招呼:“苑叔。”
再看到他手里拿的这些新鲜韭菜,两人顿时一拍即合。
“早饭就
三鲜盒
?”
“我发
面,准备烙盒
!”
一同说
这句话,苑小桃和苑建国不由得莞尔。
苑建国一拍大
,“咱两想到一块去了,我这就去发面。”
“好,我去洗菜备菜。”苑小桃
脆利落笑
。
她先去
堂门
,取
小黑板,写上菜单。
“今日特供:三鲜盒
,大米粥。”
三鲜盒
叫
三鲜,自然有三
鲜
的
材。
苑小桃回到
堂的小仓库,除了韭菜,还拿
来几个积攒
来的
,和一些晒
的木耳。
这样韭菜
木耳素三鲜的材料就齐全了。
要是有些鲜虾仁和海虹,包成海味三鲜盒
,那就更鲜香
味了。
可惜目前
堂还没有这些材料,但有
木耳也是好的,素三鲜如果
的好,一样好吃。
拿着新鲜的韭菜和大盆,坐在小板凳上,苑小桃一把一把筛捡得认真,将韭菜摘得
净净。
用清凉的井
冲洗
净后,苑建国那边也和面完,用开
面,和成不
不
的面团,盖上笼布罩着醒发。
苑小桃站在案板前,气沉丹田,将一大盆洗
净的韭菜切成大小均匀的碎,又起
锅烧油,将
搅拌散,倒
锅中快炒。
立时,香
金黄
的
碎也炒好了。
她将泡好的木耳也同样切碎,加
菜盆里,和韭菜、
碎混合,放
油盐五香粉和土家酱油调味。
用一双
筷
搅拌均匀,登时
香的馅料香味就飘起来。
苑建国闻上一闻就赞赏地
,“这个味调的好,闻着香哩!”
苑小桃笑着回应,帮他把盖着面团的笼布掀开,“叔,开始包吧,我去熬大米粥。”
“成!”
苑建国说好就
,动作麻利,将面团
了几
就光
圆
。
再搓成
条,掐成数十个面剂
,用擀面杖擀
,眨
间,一个个
掌大的面
就擀好了。
他在大蒲扇般的手掌心里铺开一个面
,在一侧填满三鲜馅,再对折面
,将边缘
成麦穗状的褶
。
立时,一个饱满半圆形状的三鲜盒
就包好了。
锅里不放油,直接小火慢煎,将一个个三鲜盒
放
其中。
待一面煎的金黄时就翻面,另外一面也焦好,面
微微膨胀鼓起来的时候,就正好熟了。
盛
来,刚好
乎酥脆,香气四溢。
三鲜的香味极为霸
郁,占满了整个
堂,还远远地传
去,把整个研究所的清晨都叫醒了。
洼乡酱菜厂的同志们和刘厂
赶到时,正好碰上三
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