这听上去也不是很难。

【海鲜材】

鲜鱼片——26城币/盘

（用后四小时神经反速度提升10，移动速度提升10。）

墨鱼仔——32城币/盘

……

【类材】

虾——34城币/份

……

【素菜材】

白菜——6城币/份

（祛毒1，两小时缓解燥。）

茼蒿——8城币/份

（祛毒2，两小时适当缓解焦虑绪。）

菠菜——8城币/份

……

【主材】

火锅面——8城币/份

……

菜单上各材加起来，共50。

基本上括了原来世界火锅店里的各材。

类里还有工坊产的、淡鱼和竹卷等。

趁着达达收拾火锅店桌的功夫，凌菁又检查了一遍火锅店菜单，确认无误后，将手上这一份菜单的文字同步到其他桌的菜单上——这可同步的菜单一份儿要20积分呢。

放心，凌老板作为火锅店的第一位客，已经替以后的客人们验证过材的味了。

卷红白相间，一辣锅里就变了。新鲜的肚在红汤里「七上八」后夹来，蘸一香油碟的调料，嚼起来在嘴里咯吱咯吱响。黄煮透了脆中带韧，且弹牙，鸭到微微卷边，在香油蒜泥里一圈，嘴里还嘎嘣脆。

各荤菜在红汤里涮得一儿腥味也没有，新鲜的材被油锅底煮透，蘸上料碗往嘴里一送——相当过瘾。

在菌菇锅涮来的素菜们也表现不俗，茼蒿了嚼嘴里，都是清甜的，白菜叶满了菌菇汤底的味，不用蘸料，咸淡味也正好，吃去像是喝了一鲜的菌菇汤，还有西兰、白萝卜、娃娃菜……除了菜本的味，还完合了锅底的鲜。

当然，无论是素菜还是荤菜，想要味好，煮的时间得适当，不能太短或者太久。

鲜肚10-15秒、鸭10-15秒、羊卷30秒变后即可捞，黄一分半、虾三分钟、鸭血五分钟、脑15分钟，茼蒿和菠菜生菜都涮煮一分钟即可用，白菜娃娃菜三分钟，豆两分钟，西兰三分钟熟，此时较脆，想吃烂的可煮五分钟……

凌菁批量好标注时间的小标签，让达达记录她给每材贴了哪个时间。

完所有标签后，她又在小料台贴了几料碗的调制方式，有麻酱碟、香油碟、碟和海鲜碟。

最后一是凌菁个人调制料碗的方式，也贴在了墙上——老板个人味秘制料碗：香油 蒜泥 麻酱 蚝油 醋 麻油 葱 香菜，可吃辣酌添加小米辣。

凌菁吃了这么多年火锅，这个料碗算是最符合她个人味的，怎么调都不至于太难吃。

小料台这边整理完，整个火锅店算是准备就绪，就等明天开张了。

从菜单就能看来，

凌老板也吃饱喝足，走火锅店，溜达回了主店。

哎哟，官方的大订单客人们都被她吃走啦？她记得刚付完订单的时候，这群人了店还

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