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第110章 大丰收开始熬汤(2/2)

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正回到店里清材的时候已经有了,还不少。

凌菁盖上锅盖,把羊杂来。

单个材可能会有弊益,组合起来倒是可以相生相助。

再加姜、葱段和料酒。

现实里,要把白胡椒变成白胡椒粉工序复杂,但有了这样的机就简单了。

羊肚、羊、羊肝羊肺等,都清洗焯煮熟。切好,放到大铁盆中备着。

白芷片、小茴香、山奈、甘草和桂。

汤中除了少量的生姜和当归,其余材熬煮在一起,刚好能激发菌菇的「鲜」和板栗山药的「甘」。

她放了两个香料包两个汤锅中——这回的香料包是自己绑的。

嗯,菌菇的味郁,咸淡合适,相当鲜

汤和羊杂汤的主要材这就都准备完了。

乍一听很贵,但看说明——【香料研磨机(集脱壳机、粉碎机、振动筛分、烘机等功能于一,可以研磨各香料的机)】

了快二十分钟,两个汤桶里的羊汤开始明显变成,再把火转小。

还需要灵魂调料。

中华博大类多,门也多。

所有材放汤桶里,再加上厚片生姜,和些许当归。

当归和板栗温补,山药菌菇健脾,白萝卜帮忙透散,可以排寒

喝完手里这碗汤,她上橡胶手,开始理羊

她反复冲洗了几遍,才将足量的羊和羊骨放锅里。

——枸杞茶、生姜红枣茶和薄荷柠檬草茶。

凌菁把冷藏着的羊和羊骨拿来,在动的清仔细冲洗净。

两个汤桶里都加了足量的冷,又加姜片和葱段大火烧开。

凌菁多了两百积分,把香料研磨机自动填充和自动放置的功能也升级了。

大火烧开后,她不断撇去中的浮沫,去除杂质。

白胡椒粉,研磨上。

凌菁等羊温度降来后,也切成了薄片,放在大铁盆中备着。

避免腥味和膻味过重。

白萝卜和蟹味菇本偏寒,生姜和当归刚好可以中和。

这回汤桶中现的浮沫就很少了,凌菁用细网漏勺仔细撇净,让清澈的汤着。

汤继续熬,越熬煮越,但羊煮太久会烂。

和羊骨不少,一锅放不,两铁锅都用上了。

ok,两汤品准备得差不多,剩的就是三饮品。

汤桶里的羊汤也煮了一个多小时,她把羊都捞来。

凌菁盛一碗来,用勺舀起,凉了些尝中。

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系统商城里售的各都带着儿神奇。

两个菌菇汤桶用大火煮开。

加冷要没过羊羊骨。

她买了足量的玻璃罐,把香料研磨机先放在铁架上,让它先工作。

凌菁在系统商城里买了个香料研磨机——1200积分。

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都是打野时零元购的。

来就让羊汤小火慢炖着,让骨髓和胶原白慢慢溶,把汤熬

一碗汤喝去,和起来了。

等锅开了几分钟,凌菁用温把羊和羊骨冲净,放两个汤桶里。

煮开后转小火,加盐调味。

去腥增香,还可以添加香味。

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