故意吓唬叶经年，便说他还有事，该回去了。

叶经年：“大人若是很忙，可以叫乡里人跟民女说一声，民女可以去县衙领取。”

程县尉想说他骑来回很快，又觉着这小事没有必要特意解释说明，“本官需要去善德乡。到叶家村只是顺路。”

叶二哥见他转走人，本能去送送他。

叶经年抱着钱到卧室数一遍，确定是五百文，就拿三百文，一百文改善伙，两百文给叶小妞买书！

叶小妞的好日到了！

翌日早饭后叶经年就带着背篓城。

二嫂金素娥和她一起。

到了西市行，叶经年递给二嫂一百文，“想吃什么买什么。”

金素娥是个过日的人，买了两斤五，瘦可以馅料，可以炼油。

叶经年注意到猪案上有一堆猪，不禁问：“这个不卖吗？”

屠夫：“卖的。贵人家中的婢女要馄饨馅，嫌猪切起来费劲，要我剔来。”

叶经年：“贵不贵啊”

屠夫递给她：“这里有二斤，给五文钱吧。”

二嫂金素娥眉微蹙，显然嫌贵。

屠夫见状，便说：“也就如今天凉了，来的冻不好卖。否则不到你们。一早就被大小酒楼酒肆买走了。”

叶经年收：“我们要，要，谢谢你。”

随后又买几猪骨，拢共用了五十文。二嫂把余五十文给叶经年。

叶经年：“再买几藕。”

二嫂金素娥：“到城外再买。城外路边有卖菜的，比城里便宜。”

走人声鼎沸的行，来到相对安静的路上，金素娥好奇地问：“酒肆买猪不是要油炸猪？”

叶经年：“炸猪烧汤，一张可以卖上一个月，用不了那么多。方才那屠夫说的应当是酒楼夏天冻。”

随即教二嫂如何猪冻。

猪先焯，刮掉上的脏，然后把猪切成细条，在锅里熬粘，倒碗中，吊到井中，午时好不耽误未时切块卖去。

金素娥眉皱：“没有一油，还冰凉冰凉的，难怪冬天没人。”

叶经年无声地笑笑，什么也没说。

回到家中，二哥剁馅，大哥收拾猪。

午饭是面汤就藕夹。

晚饭是杂面炊饼就猪冻，还有一碗加了芫荽的骨汤。

金素娥看着晶莹剔透的猪冻，不禁说：“看着怪好看的。”

叶经年了两，一有，一没，她夹一块有的，“二嫂，尝尝这个。”

金素娥想起她上午说过的话，觉得脸疼，所以就在心里祈祷，猪冻难以咽啊。

然而猪冻劲，蘸上酱料，味并不寡淡。金素娥因为对猪冻没有一丝期待，以至于无法相信弹的猪冻是叶经年买的那堆猪来的。

结果便是金素娥吃猪冻的样跟试毒似的。