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拿到赏钱 就这席面我都能
!
叶经年得知找的是李婆
的女儿女婿, 一时没想起来谁是“李婆
”。
胡婶
提醒:“赵大
,忘记了?赵大
用你不用李婆
的女婿,所以后来赵家村的钱麻
事, 那个老虔婆说你
毒!”
叶经年:“李是大姓, 上到当今皇后,
到走街串巷的小贩, 都有姓李,您突然这么一说我没对上脸。”
胡婶
:“是她!你猜怎么着?”
叶经年:“赵大
嫌弃过她女婿
菜只靠调料堆。以前还说过菘菜炖豆腐盐放少了没人挑理, 宾客反倒会说这
菜是这么清淡。重油重盐的菜手抖多放一
盐也没人抱怨。可惜李婆
的女婿好像不懂。”
“他懂个
!”
胡婶
骂
之后,不知想到什么又乐得直拍
!
叶经年真担心她过于
兴从板凳上摔
去。
胡婶
边笑边说,“那家人找上李婆
时, 李婆
说她女儿女婿都过去, 一顿饭两百。那家想着李婆
的女儿女婿
了几年席面,就算不如你懂得多会
大酒楼的菜, 也能应付乡间酒宴。”
胡婶
的远房弟媳
证实这一
。
办事那
人家的小姑
和妯娌, 也就是叶家村嫁
去的姑娘,都是这样认为。
起初李婆
的女婿收拾猪
猪蹄时很讲究。
实则是因为叶经年给村里人
席面收拾猪
时没有藏私,村里人都知
先用火烤焦猪
,再用刷
使劲刷。
一传十, 十传百,离叶家村很近的赵家村村民会收拾,也买过猪
猪脚, 所以李婆
也知
怎么收拾。
说白了是跟叶经年学的。
往常他们都是烧

猪
, 再用大刀一
刮掉。
言归正传!
因为猪
收拾的十分
净,办事那
人家觉得两百文请对了。
收拾猪大
时,李婆
的女儿女婿说用杂面洗得
净,城里酒楼就这么
。
酒楼可不是想用杂面, 而是担心用草木灰被南来北往的客商瞧见,客商觉得
的钱不值改去别家。
办酒席的那
人家心疼钱和
,叫李婆
的女婿改用别的。她女婿说别的洗不
净,你当真要我用别的吗。
这话说的,那家人哪敢应。
其实叶经年用草木灰洗猪大
也没藏私。因为大
上面有油可以解馋,所以猪大
比猪脚和猪
要贵许多,节俭持家的村民极少买猪大
,可以说近日无人
大
,这个法
就没能传到李婆
耳中。
大
理
净,又有了新问题,李婆
的女婿不会给猪腰
改
刀,不知
叶经年
腰
时猛火爆炒也就罢了,猪肝被他
的吃上一
可以噎死人。
叶经年
的猪肝又鲜又
,火候恰到好
。
当日的宾客之中有人听说过叶家村的猪
席面,哪怕不曾吃过,只是看看猪腰
的
法就能猜到差别
大。
远亲不好意思抱怨,近亲不好意思在酒席上添堵,所以待远亲近邻离去,近亲就问怎么不找叶家村的小厨娘。又问你这是在哪儿请的厨
,猪肝外圈又
又
,里面还有血
,会不会
菜啊。
酒席上不常用的这些
得不好也就罢了,怎么连个白菜炖豆腐也
不好?他怎么能在清淡的豆腐里面放
椒啊。
椒不要钱买吗?
这玩意在别的地方或许需要钱,但在
安城很便宜,因为许多人家都有
。不想
也无妨,勤快一些前往秦岭山中也能找到许多。
新郎的舅舅摇
叹气,“这事叫你办的啊。”
小姑
不敢当面抱怨嫂
抠门,但到了自家还不敢吗。
即便小姑
觉得家丑不外扬,她还能时刻盯着孩
。
胡婶
的弟媳就是找孩
打听的。
孩
说起舅母家的喜宴就一脸嫌弃,直接骂“收了那么多礼钱,就给我吃这个,她吝啬鬼投胎吧。”
胡婶
越说越乐,最后甚至直不起腰。
叶经年也想笑,“活该!”
胡婶

,“其实咱们这十里八村不止李婆
的女婿和你会
席面,还有——”
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