猪匠不喜蒸的，他就烤来的，只有炭火的灶膛里，烤时腥味满满。

烤熟后就不了，吃起来粉粉的，一碗黄米酒，贼劲。

土自然应了，倒是旁边的汉一脸菜，又被喊着拉了母猪来。

母猪也得劁，只是劁的法不同，不比割容易。手上功夫不到家，母猪就劁不净，这没劁净的叫大，照旧会发，而且还不了膘。

可这个劁猪匠也不知割过多少了，大伙说得火朝天，声音吵得人心烦意。他也没，只从母猪第二个、那往走，找到地方换了个刀顺势割开，往里一钩，挤弹弹跟蚯蚓似的东西。

他顺势往边上一丢，抹了把草木灰说:“扔了，还是给鸭吃也成。”

劁完几猪后，他后开始发抖，要坐着歇会儿，他捶了捶自己的说:“别瞅着了不少血，压没啥事，过一两天也就好了。”

可大伙压不信，圆脸女人扯了她男人的衣角，嘀嘀咕咕，“等明儿瞅瞅再劁。”

一猪崽百个钱，要是折了，泪都得浇一亩地，再嚎上几个月。

所以别瞧他们看闹看得起劲，真叫自家的猪娃挨几刀，压没一个肯的。

都想看看土那十猪劁完后，第二天咋样，要是蔫了吧唧、半死不活的，那说啥都不愿意劁了。

可转日劁过的那些猪崽，跟边上没劁等着的也没差啥，照旧抢着拱。

如此有人也肯叫劁猪匠去自家煽猪，两三个带了，其他人家便也踊跃起来，劁猪匠一天能劁二十来猪崽。

到了第四日才到最东边的几家，还是半午来的，劁完虎妮家的，最后来劁姜青禾那两。

劁猪匠打量了这座房，又又阔，也只说了句，“敞亮。”

可了猪圈一瞧，乍一瞧特净，细瞅一圈才发现是真净，连铺在底的草、土估计都是日日换的，连粪都没有。

这让劁猪匠难得笑了声，“猪这牲畜是净，倒也不用日日收拾。等天了，拌泥堆在那，猪会自己上，不容易生病。”

徐祯认真，他实在受不了满地脏污和难以言喻的臭味。每天早早起来先铲猪粪，换晒好的草，要不铺层土。

不止猪圈，只要有牲畜的地方，他要是在家，不多忙都能空先给收拾了。

劁猪匠劁完猪后，日西斜，徐祯请他留到自家吃一顿再走，姜青禾去接蔓蔓时就跟土说过了。

“有酒没，老没啥的，就好这酒，”劁猪匠也只应，背了褡裢往屋里走。

徐祯跟在他后面说:“米酒成不？”

这米酒还是王盛前两日去收羊时提来的，要跟徐祯喝一杯。但压喝不了一，酸后劲足，现在还有满满一坛。

劁猪匠往后一摆手，“俺不挑。”