生来选吧，熏随意。」「好，好，

好，那我们就用刺对决吧，早想领教垣石坊料理仙姬的名，而且作为女盛

的盛，也对生鲜要有很的觉的。」说着瓢客夫走向材区，挑起一块上

好的鲷鱼，用刀轻轻的旋转把玩着。

「真正的料理盛在什幺样的皿中都是一样的，熏就为大家献丑了。」宇垣

熏拿起几个黝黑的海胆放在条案上，一柄锋利的切鱼刀，三就把海胆平整

的剖开，简洁的手赢来一片惊叹。「她莫非要垣石坊的四季海胆球。」「不

会吧，她的年纪能掌握这关西怀石的名菜。」随着众人的惊叹，瓢客夫和宇垣

熏刀光闪动，开始了刺料理对决。

四季海胆球，要把四鱼和海胆用特殊的比例混合在一起，每一鱼

要切成各等比例的大小，然后才能互相包裹在一起而味互不掩盖，这是对刀

工极致的现。四季海胆球还要用两香料，芥末和酱油成调味的酱慢慢的

浸鱼生，才能现极致的味，所以厨师也要对香料料的比例细的把

控。

四鱼类的选择也非常讲究，四季意味着四鱼要有夏秋冬的，把

一年之中四季的最鲜的觉表现来。宇垣熏剑走偏锋，鲣鱼，鲈鱼，鲻鱼，

八带鱼都不是常见的刺品，但是每鱼都代表了一季的时令鲜。

宇垣熏从随的箱中一把短小的开刀，把腻的鱼生轻轻的竖直切

开，刀尖动，确地割鱼质最鲜的位，然后再和白的海胆缠

在一起。看着貌灵动的料理仙姬庖丁解一样理材其本就是至的学

享受，如此登峰造极的名菜在宇垣熏的手中畅的现来。

瓢亭的门主瓢客夫选择了三刺这传统的怀石刺料理。鲷鱼，鲑鱼和

八带鱼，熟练的刀工把鲜艳的鱼切成薄薄的薄片，整齐的码放在骨瓷盘中，

摆一个漂亮的重叠造型。然后浇上一些特制的酱油，接着用刀削一些漂亮的白

萝卜刀拼在典雅的骨瓷盘四周。时间不足一小时，两人就都完成了各自的料理，

盛在墨黑漆盒中的四季海胆球和骨瓷盘中的三刺并排放在评审的桌上。

「有请，天川寺璎小。」一会天川寺璎从侧室走了回来，这段时间璎的心

里五味杂沉，心中好似油煎，宇垣熏能不能超越老练的瓢客夫，那天妇罗的

味自己的好友宇垣熏是无论如何表现不来的，我又要如何评审呢。回到大厅中，

天川寺璎用目光看向宇垣熏，熏平淡的目视前方，没有任何多余的表示。

熏，你给我一个暗示啊，我可怎幺办。「璎小，请品尝吧，选你认为更

味的料理。」瓢客夫发话了，天川寺璎拿起箸，夹起一个海胆球放中，

极致的味，海胆和鱼生们都活了过来，互相碰撞，在剑天才的中自由的游

弋。接着又品尝了三刺，也是非常的鲜，芥末的觉刚刚好，只是在

四季海胆球面前就好些相形见绌了。

哪一料理是宇垣熏的作品啊，天川寺璎纠结无比，是好吃的四季海胆球，

还是差一的三刺。从天妇罗上看，瓢客夫的料理功力在自己的闺之上，

要不要信任熏呢，天川寺璎额角上滴了汗。如果选错了自己和宇垣熏就要沦

为别人砧板上的鱼了，「天川寺璎小，请选择吧。选择你认为最味的料理。」

天川寺璎颤抖着举起手来，指向了三刺。全场一片哗然，这个结果乎

意料，瓢客夫冷冷的一笑，揭晓结果吧，「瓢客夫获胜。」有人把牌翻开，当

天川寺璎看到瓢客夫三个字的时候，一瞬间整个人都了，心中明白过来，我上

当了，怎幺会这样。「宇垣熏小，这个结果有异议吗？」

「没有异议，愿赌服输，你们随便吧。」宇垣熏平静的看着面前的材，好

像事并不是发生在她的上。天川寺璎好看的俏脸胀的通红，伏，用手