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穿成大秦暴君的“驸ma”[穿书] 第87(1/3)

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让这么漂亮的拉磨是不太合适,但至少让玉尘有了作用,到时候跟嬴华璋说起来也能把废人的帽从玉尘上摘去。

玉尘不知驼人跟拉磨的区别,再加上菟裘鸠也不需要太多的面粉,所以倒是没耍脾气。

磨完面粉之后还要对面粉行一的细筛。

当初他自己东西比较糙,筛了几就懒得了,但是给嬴政东西吃可不能这么虎,至少不能有麸的存在。

至于这样来的面粉不是面这,菟裘鸠也一时没有好办法。

正好糕也不需要面,想当年他糕的时候手没有糕粉还曾经用面掺杂小麦淀粉来用。

除此之外,糕需要用到的倒是很好找,各东西准备起来也不难,唯一难的是甜味剂的来源。

如今能增加甜味的除了麦芽糖就是蜂

菟裘鸠脑里有关海绵糕的比都是用的白砂糖,对于状态的麦芽糖和蜂比一印象都没有。

没有比就只能自己一试,这个对于他来说也不算什么,毕竟有人能够帮忙,打发清之类的事也不需要他亲自来

唯一比较为难的就是火候的掌握,这个时候对火候还称为火齐。

菟裘鸠原本想着中御厨经验丰富,他可以提要求然后让御厨去掌握火候。

可在形容的时候他发现本没办法叙述,他哪儿知两百度或者一百八十度的火焰应该是什么样,对方也不知摄氏度这个概念。

这个时候他就无比想念温度计,实际上如果真的想要温度计的话,倒也不是没有土法可以制作,这年已经有了银,而且只用酒也不是不能

其实是在温度计的外壳,必须是透明的,想要达到这个效果要么是品质十分好的白晶,要么就是玻璃。

想要把白晶打磨成温度计的空心那不是一时半会能到的事,至于玻璃就更不用说了,现在虽然已经有了琉璃现,但工艺上还是有所欠缺。

菟裘鸠估摸着等他把温度计来,怕不是都要过年了。

实在不行就只能用最笨的办法,一试。

于是最后他得到了许多压就没膨胀的糕,这些糕的唯一用就是让他尝试一甜度。

最后他还是选择了用蜂糕,因为蜂自带香多少能够遮盖一油以及带来的腥气。

没办法,这时候又没有黄油甚至连无味的玉米油都没有,他只能用动油来替代。

等到确定了方之后就是各火候尝试。

菟裘鸠一气征用了许多炙烤用的炉窖,每一个的火候都不同,看看最后到底哪个更合适一些。

这是一个非常烦琐的试错过程,据需要制作糕的大小不同,火候也是不同的,甚至比也不一样。

因为蜂也是的缘故,方不能完全照等比例来增加,菟裘鸠为了记录这些方都用了许多布帛。

炉窖烤制的时间比烤箱要稍微一些,里面太,菟裘鸠哪怕想要在膳房盯着都不到,最后是奚平把他劝来的。

菟裘鸠也觉得有些疲惫,他没有完全康复,再加上夏无且给他开的药一般都带有安神的效果,是以便让奚平多盯着一这边,他回去休息一会。

等他回到偏殿,一推门就看到了正坐在外间看书的嬴华璋。

他不由得

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