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到灶房掀了锅盖一看,里
是一大盘两面金黄,葱
错落其间的葱油饼,还
乎着呢。
阿夏没好意思说为了赶工画到三更天, 不然肯定要被他们笑话死, 直接
过这话茬。
转
的功夫人没影了,再冒
来时两只手捧着一盘
的葱油饼回来,放到
方桌上,还稍带一叠很小的油纸。
来吃也一样,盛浔撑在椅上的手放
来,声音散漫。
葱油饼算是方母的拿手绝活之一了,早年间还是
摊卖的。为此还打了一块圆铁板,微厚很平,放到炉
上,炉
里不放柴,得放炭才成。
楼时还睡醒惺忪, 看到堂屋里坐了好些人,
生生被激得
神起来。
晓椿立
接话,阿夏也懒得
其他人的意见,直接拍板,那我拿过来。
铁板抹油,面饼
上去,煎到颜
淡金,趁
拿
来,把饼直立,用手上
拍打,层层起酥才好,葱油味很
。
你们怎么来得这么早?
面团也跟
其他的面
不一样,发好还得往里
油,
到整块面团都闪着油光才算好。
懒得拿碗,拿油纸包住底,这样还能少洗好多碗,阿夏边去搬桃形足方凳边说,语气上挑。
惹得众人一阵笑,随了她的意,包了层油纸把葱油饼拿起来。
那你们还得等我一会儿, 她打着哈欠,往灶间里
走,我早
还没吃,你们先坐着,我吃完了再
来。
连早
都不想吃, 蒙在被
里睡到大晌午才起。
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阿夏闻到了葱香气,明白了他这句话的意思,她家起早肯定
了葱油饼,可不是
来吃也一样。
山桃指指外
的天
, 笑话她,你要是再晚
, 刚好能赶得上吃晚
。
阿夏还是能吃葱的,小时候她娘老
忽悠她,说吃葱
聪明,每隔一段日
就变着
样给她
菜,搁老多的葱,还不呛鼻。
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确实, 阿夏你不会大晚上起哪
贼去了吧, 小阿七笑得最大声, 现
都晌午了, 我们坐在这里好半天就等你
来呢。
她真的是从来都不会避讳懒这个字,大大方方地直接说
。
吃,好久没尝过方姨的手艺了。
阿夏边走边问,她确实觉得时辰还早。
揪
一团小剂
,甩溜甩
又
又薄的面
,葱
撒落撒落放平,酥油搁一勺,猪油还得抹
,团起来抖抖,啪地一声,又快又利索地用手拍扁。用擀的用别的
压平,都不如一双手拍的好。
她又走到堂屋,挨着门边问这群人,葱油饼吃不吃?还有老多。
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