接来的餸菜，都是贯彻着该餐馆的作风－踏实﹑平稳﹑令人安心的味。

盈对这餐馆的似乎相当满意。而我也一直向她讲解各上桌后不

同的理手法，亦特别提了她如果接待日本客人时必须注意的各礼仪。

虽然，大份的日本客都不喜由女接待就是了。要嘛，就是打着另一

所谓「枕营业」的坏心。

作为负责任的前辈，这些知识和经验一定得向属说明清楚。甚麽时候算是

「招待」，甚麽时候算是「贿赂」，怎样算是是「越界」，甚至「犯天条」。

十只手指有短，每一个营业员或多或少都会「越界」。我们作为前辈的责

任是说明游戏规则；至于后辈要怎样，那就是他的个人责任。

这一席饭里，我很清晰地告诉盈有关这方面的事。毕竟她曾经犯过那

样的过错。对于这女孩，我最担心她「聪明反被聪明误」。

盈是一个聪明的女孩，她当然听得懂我说的意思。

因此，在她的表变得僵之前，这话题就该打住了。大约是铁板烧的

上枱的时候吧？

接来就开始说一些有的没的笑话，一些在我那一个年代的趣闻。

说了几个笑话，再加上席间喝了不少酒，小女孩的脸上像刷了一抹胭脂，

睛也变得汪汪的。说话时不再拘谨，笑声也变得朗了起来。

我觉得那一件事，也许我们都应该要忘记了。我这样想着，然后吞了一

杯酒。

重新作为一个前辈﹑辈，培养这一个小女孩成材，好让老朋友夫妇多年来

的的付不会浪费。

还是说，我该袖手旁观……

「羿哥？」盈圆的睛凝视着我的脸。

「唔？啊……抱持，在想事。」我微笑着回应。

「唔唔……其实……」她的一沉。

「怎麽？」我不解。

「唔唔～还是没事了。」她微笑着摇。

有事。这小女孩的脸上藏不着事。

不过，这一刻她选择不说，我就不必迫着她说。就算是那一件最坏的事，

也是已经发生的事了，现在徒担心也没有用。

话虽如此，我的光还总是不自觉地在盈的小腹上停留。

黑的小背心面没有异样的隆起。但以这一个目测的结果，自己也没有肯

定的自信。

甜品也上来了，漏斗型酒里的酒亦已经喝完，只剩中央滤里的冰。

我以示意侍应结帐，不一会侍应就把帐单双手递上。

「羿哥，让我来。」盈说。

一般而言，一男一女外吃饭，侍应生都有把帐单先递给男方的习惯。如果

遇上这一「女方表示想请客，但男方却不愿被请客」的况，作为男方，事

前就得预先把信用卡放在衣袋里。

帐单递上，立即从衣袋里信用卡，让侍应迅速结帐。

若是等待帐单到了后，才从银包里拿信用卡结帐，那观就不好；亦有可

能会使对方当场就吵着要结帐，在人前你推我让，实在有碍观瞻。

这一，于宴客时同样适用。若是真的有诚意「争」结帐，事前就得有所准

备。

「哎…说好了由我请客的…」盈看着我迅速的动作呆了。

「一次吧。」我说。

「…那…谢谢了。」她说。

不一会，侍应递上了签帐单，我亦迅速的签名。

「呃…这签名……」盈注视着签帐单上我的签名。

「怎麽？」我问她。

「…其实……有一件事，我想听羿哥的意见。」她看着我说。

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《黑帐》于企业财务报表经常使用的手段，目的是把一些帐目隐藏，使其不

于表面。其目的可能是避免帐面亏损；也可能是因为份不合法的行为或是员

工的错失而导致该帐目不能接普通的方式帐。但《黑帐》亦可以有被「善用」

的一面，例如在业绩较好的年份「收藏」起一些盈利，留待业绩不好的年度行

「回拨」，以保持公司帐目的稳健。

然而，不论基于善意还是恶意，只要不符合《会计原则》，那就是犯法的行