的总是一样多，注的速度也是匀速，所以碗中的铁片纹丝未动，两边就已经注满了煮好的燕窝。

周逸秋为现任周家家主，在保定府也算是数得上名的一个怪人了。

看来这夏娘不仅仅是厨艺好，怕是还有些其他本事吧？

其实这里哪有什么不可告人的秘密，不过是因为燕窝炖煮来粘稠，只要控制好两边官燕和血燕的汤度相仿，就可以保持来的太极形状在一定的时间清晰稳定。

这太极双燕一端上去，立刻又惊艷了吃饭的众人，甚至还有人断言，这里面一定放了东西将两侧分割开来。

围观的众人这才恍然大悟，纷纷嚷：「太极，是太极啊！」

不过度什么的概念，古代此时都还没有被明确的提来过，更不要说有什么测量工了，夏月初这也是纯凭经验，又提前练了两把手，这才敢在这样的重要日拿来。

小厮们全都双手小心翼翼地捧着盖碗放盒中，去一旁取过早已写好的封条贴好，然后拎起来一溜儿小碎步地离开，生怕自己动作太大把里的燕窝晃得混在一起。

最后，她伸手将碗中的铁片来，一直盯着她举动的小厮们顿时都倒了一凉气。

吃过这燕窝之后，在座当中一直没怎么说话的周逸秋突然：「魏兄，你们这天字型大小房能预定么？我先订这个月底二十六号，给我夫人过寿。」

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夏月初将一枚红枣片摆在白的一侧，将一片椰摆在红的一侧。

一侧晶莹雪白，一侧红俏。

但是这盖碗本来就不算太大，隔着碗里的燕窝几乎可以看到碗底的纹，若是有什么东西，还有看不见的理？

基本可以说，周家是跟随着保定府的发展而成起来的世家大族，虽然在外面的传言中，多有人说周家当年起家的不怎么光彩，但到如今也已经过去近两百年，那些前尘往事早已无可考证。

「别光看着不动手，好的就开始往盒里装，这菜上菜一定小心，不要有太大的晃动，不然容易破坏定型。」夏月初将盖盖好之后，吩咐还在惊嘆的小厮赶走菜。

铁片被取来之后，碗中两颜的燕窝居然没有像大家以为地那样起来，依旧是界限分明。

但是如今的周家，经过这些年的发展，早已经枝繁叶茂，家大业大，百年间的秀才、举人有几十人，最曾有人官拜一品，完全可以说得上是人才辈，家学渊厚。

而且只要拿杓在碗里稍作搅拌，立刻便可以知有没有东西了。

而他最大的一个特便是——媳妇。

周家是保定府的世家大，打从前朝，保定府还是个只有土墙的镇开始，周家就已经是当地的富了。

先帝御笔亲书「耕读传家」的四字金匾，如今就挂在周家祖宅的前堂之上。

不过他们想了一路都想不明白，明明两边都是带着的，怎么就可以保持着太极的图案不变呢？