鱼外焦里，汤香辣可，回味甘甜。

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酱红的狮摆在上，三七瘦的比例适中，红亮亮地泛着油光。

“白偕老，一团和气，龙凤呈祥。”

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曹兴想起自己刚才大言不惭的话，脸上不由得一红。

一咬去，和煨的汤一起迸发来，中顿时被郁的香味占领，充分缓解了被饯勾来的饥饿。

“孔雀开屏。”

曹兴平时最不吃这些腻的家常菜，今天礼貌地尝了一却再也停不来了。

桌上莫名地安静，所有人都在埋吃菜，竟然连称赞的功夫都腾不来。

崔老太爷也吃得很是兴，笑得见牙不见，冲曹兴︰“喜就多吃儿，晌叫人车送你们回去，吃醉了也不怕的。”

一，立刻刺激得疯狂分，原本不太饿的人都变得胃大开，开始期待快上菜。

本就是用糖煮过的，再被杨梅酒隔煨了一夜，酒的味完全浸梨中。

这菜最受迎，端上来没一会儿，鱼就被吃得光，只剩一光秃秃的鱼骨在外。

这次一上来两菜，摆盘依旧致观，屋里的赞扬声四起。

孔雀开屏是浇茄，茄泡发后夹上馅儿，裹上薄糊锅炸透，再锅用汤煨味。

用萝卜雕孔雀摆在端，四周用切得极薄萝卜片铺开成孔雀开屏状，摆上收汤后的茄片，最后将泡发的枸杞缀其上。

是梨没错，但味却带着酒的醇香。

旁边一个亲戚喝了酒，冲崔老爷比了个大拇指取笑︰“老哥哥，你家这回请的厨真是这个！”

“这厨可比喜宴那个多了，老爷真是心疼孙女婿，特意换了个大师傅来！”

山楂饯是夏月初自己加了白糖和蜂熬来的，果已经熬到半透明，外面裹着亮晶晶的糖浆，酸甜适度。

若说前两菜对大家来说比较新奇，第三菜却是北方家家每年都吃的——酸菜血白。

一团和气便是红烧狮，焯过的白菜叶垫底，绿喜人。

粒饱了汤，一咬去满糯的香，简直让人罢不能。

白偕老那日试菜已经吃过了，崔书青便将目光投在另外两菜上。

好在崔书青还算给新妹夫面，没有再多加挖苦，帮他夹了一筷菜，笑着说︰“菜还在后呢，大家可都留着儿肚。”

崔书青见他吃得香甜，忍不住︰“妹夫，我家请的这厨手艺如何？”

说话间又有三盘菜端了上来。

血清味，白煨得恰到好，酸菜极好地起到了解腻的作用，使得整菜香而不腻，回味无穷。

龙凤呈祥是一烧鱼，因为崔家提供的鱼都不是很大，夏月初便每桌上了两条鱼，呈太极状盘曲，鱼上打了均匀的十字刀。

酸菜被切得极细作为铺地，白卷成围绕盘边，血层层铺开，如般被白捧在中间。

“琼抱。”