而菜，材料固然重要，但是最后起决定作用的，还是要看手艺，着实没有藏着掖着的必要。

他先前看的时候还不解其意，如今才恍然竟然是这个用意。

封七也不着急收回菜单，反正用夏月初的话来说，菜里放了什么东西，本就很难瞒过老饕和沈旭这样大师傅的，对方如果实在想知，找个像古维康那样有绝对味觉的人来，照样可以尝得一清二楚。

一扫之前坐在柜檯后面的无聊沉郁，整个人眉都飞扬起来，好在还没忘记正事儿，走之前十分周到地问，「不知二位可有什么忌的材没有？」

「族说过，咱们为厨行的人，最重要安立命的只有手艺，这些都是奇巧技，可能一时能引人，但终究不是久之计。」

沈旭抬淡淡地看了儿一，没有说话。

「可是人家有傲气的资本不是么？」沈旭的视线一寸寸扫过玻璃窗，又落在桌上的玻璃灯罩上，「别的不说，就说这个叫玻璃的东西，你还在哪家看到过？怕是连里都没有吧！」

他扭想寻求沈旭的帮助，但是沈旭此时却在兀自神，然后突然从封七手中回菜单，翻开细看，果然，里面所有的菜品面，都写了菜中放了什么材料。

「没有！」沈敬学这回抢了先，昂着抬着，「为厨行中人，自然是什么材都要吃的，怎么能有忌。」

「爹！」看着封七去之后，沈敬学终于忍不住了，「初味轩这个掌柜也太傲了吧！」

沈旭一页页地将菜单翻看完，终于抬起来，视线却透过玻璃窗看向外面。

手艺才是安立命的本，这话说得没有错。

封七微微一笑：「沈公有所不知，忌并非挑，有些人在服药期间，就必须要有所忌，还有些人天生质不同，用个别材会造成呼不畅，浑胀，轻者需就医服药，重者甚至有可能丢了命，这可不是小事，所以必须要问清楚才好。」

这也是沈旭今天带着儿来吃饭的目的。

「爹……」

沈敬学之前一直在老宅跟着家族里面的辈学厨艺，沈旭年初回去报帐的时候发现儿上的问题非但没有解决，反倒越发严重起来，所以才跟家中报备之后，把儿一併带到京城来，希望他能够多见识、开开，不能隻待在沈家井底之蛙。

不过他了解自家儿，这会儿跟他说什么，他也是听不去的，等会儿上了菜，让他自个儿品去吧！

「您二位慢慢看，不着急，我去给您安排一菜。」封七说着离开，还十分贴地给他们关上了雅间的房门。

他这儿，天赋极好，在沈家的同辈人中都可以说是名列前茅的。

但唯一的缺就是太过自负，不虚心不踏实。

但是夏月初却并非只有噱没有真本事的架。

沈敬学半好没捞着，还被人礼貌客气地给怼回来了，简直要气成河豚。

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