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箕里,把米汤淋净,再将米倒
蒸锅里蒸, 顺便再从淘米
里拿
掌大一块腊
。
腊
时间放久了会风
得厉害, 表
会发一
霉星
, 用淘米
浸泡后特别容易清洗,用刀轻轻一刮就
净了。再切成薄片儿,打一个大大的鹅
放洋瓷盆里, 加
,放几块霉豆腐
去,码上腊
片儿……放米粒上蒸着。
没一会儿,院里就飘起香
的味
。
幺妹第一个跑
院里,狠狠地
了
鼻
,“哇哦!妈妈你
什么好吃的呀?”
黄柔看她穿着大人衣服,知
是又玩
把自个儿衣服玩
了,
溺的
小鼻
,“你呀你,就没一天不玩
的,你猜猜看呗。”
幺妹站在厨房门
,使劲
鼻
,“有
,有
,还有什么臭臭的呀?”
作为一只很会吃的小地
,她的鼻
可是非常灵哒!回味一
,那
臭又不是非常臭,甚至臭里还有一
香?“这到底是什么
味
呀妈妈?”
她蹦蹦
的
厨房,踮着脚尖想要看锅里,那
啊,就跟不要钱似的,一会儿冒
来,一会儿冒
来,让她说话都
着
泡,
齿不清啦!
晖和
苗看着她急不可耐快馋哭的样
,都开心的笑起来。别人家的小孩馋,那可不讨人喜
,可她们家幺妹馋兮兮的,看着都赏心悦目,秀
可餐!
刚沥
来的米汤
白
白的,特别
稠,
上还飘着一层薄薄的米油,特别香,黄柔给她们一人来一碗,先垫垫,不然真得饿哭了。这个年纪的孩
啊,吃多少都饿得快,更何况还
河洗澡了,那可是最促
消化的运动。
等大人们都
工了,黄柔的终极
味终于在一群小馋嘴的期待中端
来——那是一盆鹅
腊
蒸臭豆腐!
准确来说,是霉豆腐,还没达到臭豆腐的程度。就是买回家的白豆腐把
袋扎
放桶里,盖上稻草闷几天几夜,闷得豆腐先是变酸,然后
,
厚厚一层白
,就是霉豆腐了。要是
绿
黑
,那就是臭豆腐,吃起来没有豆腐味,而是一
白质腐坏的氨臭。
黄柔本来不懂这些,可陈静是个资
吃货,哪怕在
资极度匮乏的年代,她也能想办法


来,这款霉豆腐就是她教的。
刚好,崔老太早一个星期前买的白豆腐舍不得吃,一直想留着给她们,结果她们回来又没舍得吃,想留到今晚老爷
和三伯都回来再吃……结果,好端端的白豆腐就成霉豆腐了!
“哇哦好臭呀,又香又臭的豆腐呀!怎么还有
呢妈妈?”
黄柔不好意思的笑笑,红着脸
她洗手去。腊
是顾三送来的,当然是悄悄的。
知
崔老太不待见他们,他又想媳妇儿,只好特意悄悄的天黑以后送
吃的喝的来,只能来得及说两句话,他又回城去了。黄柔像偷偷会
郎的女孩一样,又甜
又刺激,生怕让闺女发现。
当然,对家里米面粮油
了如指掌的崔老太,东西刚端上桌她就发现了,这么好这么净的
不是崔家的。她定睛看了脸
红扑扑的黄柔一
,嗯,看来小两

是真好。
她啊,也就放心了,寻思着过两天他再来,就松
。
崔老太也是想得开的老太太,过日
是小两
过,顾老太再怎么着那也就是逢年过节周末来往一
,关键是顾学章这后生,是个好后生,不看僧面看佛面吧。
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